10座城为美食而生

　　1. 曼谷，泰国——炒河粉

　　走进曼谷，街边小店随处可见，每一家都有自己的招牌泰式炒河粉 (pad Thai)。可以说，没吃过炒河粉，就不足以聊曼谷。在马哈泰路上（Mahachai Road，位于泰国繁华的大皇宫区，靠近卧佛寺），有一家餐厅叫Thip Samai，这里的泰式炒河粉最为出名，慕名而来的游客络绎不绝。

　　2. 博洛尼亚，意大利——肉酱面

　　这个城市发明了一款殿堂级的美食--意大利肉酱面（Tagliatelle alla Bolognese）。漫步在鹅卵石铺成的小径，穿梭于历史悠久的家族风情小店，和有意思的手工艺人搭个讪，品尝香浓的芝士与香肠，最后，用一小勺绵延松软口感的手工冰淇淋犒劳一日的奔波，画面是不是很美。 

　　3. 布鲁日，比利时——巧克力

　　对布鲁日人来说，巧克力就是上帝赐给她们的饮品。在充满艺术感的巧克力专卖店，大厨多米尼克把巧克力的混搭发挥到了极致，从芥末酱到牛油果酱，从鸡肉到牡蛎，甚至设计了一桌逼真的巧克力扑克牌。

　　4. 恩塞纳达，墨西哥——玉米饼

　　1958年，恩塞纳达市场才刚开张，炸鱼玉米饼刚上市，在当时就瞬间全城风靡，一直到现在还依然是最被推崇的当地美食。新鲜的卷心菜裹着炸鱼炸虾，蘸着蛋黄酱、辣酱汁，这就是街头最经典的美食组合。 

　　5. 槟城，马来西亚——肉骨茶

　　槟城曾被Lonely Planet评为2014年全球顶级烹饪圣地。槟城的烹调集传统马来、中国、印度菜肴精髓于一身，几百年的美食传承，兼容并蓄的美食文化，造就了如今的美食之城。在当地乔治城的小贩市集，满是美味的油炸点心和浓郁的肉骨茶，汤底厚实，口感丰富。

　　6. 新加坡——海南鸡饭

　　新加坡经济实惠的小吃是美食家们的最爱，像安东尼·波登和戈登拉姆齐这样的顶级美食家们也是这里的常客。当然，一定不要错过海南鸡饭，香辣蟹、炒粿条等经典的新加坡美食。 

　　7. 台北，台湾——夜市小吃

　　英国《卫报》评价台湾是世界上街头小吃的最佳目的地，而台北则是台湾小吃集大成者。台北的夜市琳琅满目，裹糖水果、鸡米花、墨鱼仔包、凤梨酥，让人看得眼花缭乱。

　　8. 东京，日本——海鲜美食

　　东京的筑地市场（Tsukiji Fish Market）是海鲜爱好者的天堂，每天在市场上交易的鱼类重量高达五百万磅，近水楼台先得月，在这里可以吃到最新鲜的日本寿司。东京总共有267个餐厅获得米其林星级评级，是世界上星级餐厅最多的城市。 

　　9. 洛杉矶，美国——快餐车小食

　　洛杉矶是快餐车的发源地，一个名叫Roy Choi的韩裔美国人为了能让流浪街头的穷苦人们能够饱腹，在街头开起了快餐车售卖小吃，这个简单的想法造就了一种饮食文化，快餐车迅速在整个城市铺开来，美食变得随处可得。

　　10. 布宜诺斯艾利斯，阿根廷——牛排红酒

　　布宜诺斯艾利斯鲜嫩多汁的草饲牛排，最适合吃货们大快朵颐。各式主厨套餐配上口感上层的葡萄酒，价格还不会超过30美元，物美价廉啊。布宜诺斯艾利斯还有一个非常大的地下食品市场，媒体这几年对它趋之若鹜，但实际上，它是非法的。（完）

（责任编辑：韩肖）