江苏宜兴千余只山羊吃上“秸秆定制餐”

　　6月24日(赵辉 陈启源)近日，在宜兴市屺亭街道后亭村秸秆收储站，慕名前来售秆、买料的车辆排成长龙。看着良好的购销行情，后亭村党总支书记张雁伟脸上洋溢着笑容。通过产学研合作，后亭村将秸秆加工成山羊“定制餐”，成功开辟秸秆综合利用新途径。

　　粉碎机器隆隆作响，码成小山的秸秆通过粉碎机变成饲料原料。在加工现场，张雁伟自豪地说着创新尝试所取得的成绩：秸秆饲料已成功打开市场，将常年为一千余只山羊提供“秸秆定制餐”。

　　成捆的秸秆，历经粉碎、堆放、压成颗粒饲料，貌似简单的形变背后，其实蕴含着一系列高科技。几年前，在一次乡贤交流活动中，南京师范大学地理科学学院蒋建军教授产生了反哺家乡乡村振兴建设的想法，在他的脑里，勾绘着一张张循环农业示范产业园的建设蓝图，这些蓝图上不仅有项目的背景、意义，更精确到了一个人、一亩田、一只羊。

　　蒋建军认为，目前各地采取财政补贴的形式，尝试利用秸秆堆肥、收储发等方式解决农村有机废弃物问题。“但秸秆堆肥所生产的有机肥肥力不足、秸秆燃烧值过低等问题，在一定程度上影响了资源化利用的推进步伐。”蒋建军介绍，在他设计的循环农业示范产业园里，可以将农业不同产业紧密联系起来，建立良好的循环体系，有望解决秸秆处理依赖财政支持的情况。

　　看到蓝图变为现实，蒋建军很欣慰。如今，后亭村出品的“秸秆定制餐”加入了他“秘制”的微生物和酶制剂。秸秆经过“熟成”处理，木质素转化为蛋白质，加工成的颗粒饲料不仅“适口性”好，解决了山羊的反刍问题，而且在山羊不同生长阶段还会适量增加大豆、玉米等辅料，提升山羊生长能力和肉类品质。

　　“吃了纤维饲料的山羊免疫力强，羊肉切开后肥瘦相间、纹理漂亮。”宜兴市新街街道的小平养殖场是“秸秆定制餐”面市后的首批客户。场长刘小平绘声绘色地描述“秸秆变肉”的神奇：过去用玉米和大豆饼喂养山羊，不仅价格高，采购品质也良莠不齐，山羊生长好坏常凭运气；如今用上“秸秆定制餐”，口味稳定，每只山羊从出生到出栏还能节省成本300元。

　　目前，后亭村已投入100余万元购入收储利用设备，并在全村范围内开展秸秆收集处理，年综合利用各类秸秆1500吨，其中饲料化利用500余吨，年实现销售200余万元，吸纳就业近20人。