江苏养猪业年产值达480多亿元 未来如何养猪

　　江苏养猪业年产值达480多亿元 ——

　　未来，我们该如何养猪

　　7月12—14日，“第六届南农猪业大会暨2022钟山猪业展览会”在南京国际展览中心举行，由江苏生猪产业技术体系组织策划的全国生猪体系首席钟山论坛同步进行。针对当前养猪业面临的智慧养猪、区域联合育种、猪周期等热点话题，来自全国多个省份的生猪产业首席专家、头部企业代表等建言献策，共谋养猪业健康高效发展。

　　2021年江苏畜牧业产值达1200多亿元，其中养猪业占40%左右，产值达480多亿元。江苏是东部沿海地区的生猪养殖大省，未来，我们该如何养猪？

　　智能化是大势所趋

　　近年来，中国养猪业发生了翻天覆地的变化。会上多位专家表示，我国养殖业正在从传统养殖模式走向智能化养殖模式，智能化数字化是生猪养殖产业的发展方向。

　　“到目前为止，部分中小型猪场不敢养猪，原因之一是担心疫病，怕生物安全做不好。”会上，国家生猪产业技术体系智能化养殖岗位专家单虎教授表示，团队打造的智能化养猪全屋体系整场方案，将猪场的生产区、生活办公区、洗消区、仓库区等“一网打尽”，通过智慧化手段防控疫病。“智能化并不等于昂贵，关键是简洁实用，我们在山东的一个小型猪场，智能化装备不到2万元。在这里，每头猪是否打过疫苗在手机APP一目了然；每个区都有人脸识别，各区人员不会乱走带来生物安全隐患。”

　　会上，江苏生猪体系智能控制岗岗位专家、江苏智慧牧业装备创新中心主任沈明霞带来的智慧化方案引发大家关注。她介绍，猪场中最重要但也最难管理的环节就是母猪分娩。为解决这个难题，中心团队通过对猪生长各个环节的研究，从母猪的分娩到小猪断奶，均可通过产房分娩舍的智能管控系统精确采集猪的行为信息，再经人工智能分析，实时调整猪舍状态。

　　沈明霞告诉，很多母猪是半夜分娩，人工不停巡视非常辛苦。这个系统通过采集分析母猪姿态转换频率、饮食饮水变化以及叫声等多种信息，可以提前4—6小时进行分娩预警，让饲养员早做准备。另外，母猪产仔后，面对母猪怕热小猪怕冷的尴尬局面，智能猪舍通过负压调控湿帘加风机，调控整体环境的同时对小猪局部保温。目前，该系统已经在江苏的5个大型猪场投入使用。

　　虽然已有不少探索，但是业内专家认为，生猪养殖产业的智能化，还有很长的路要走。

　　“据我了解，在安徽，养殖业方面的智能装备企业至少有20家，系统平台企业有8—10家。”安徽省生猪产业技术体系首席专家殷宗俊教授表示，现在智能化畜牧业刚刚兴起，但最大难题是不同企业的装备、系统不兼容，一个养殖场的装备、系统等来自七八家企业，但彼此端口不通，要实现智能化管理、数字资产的串联非常难，这不仅让猪场的数字资产难以摸清，也不利于政府获取养猪信息。

　　会上，不少专家提出，当下很多智能装备研发时对猪本身研究不深，都是用工厂化手段来解决猪场的问题，实际效果不佳。实际上，智慧化首先是学习，就是要把人类对这个领域的认知，通过数学语言表达出来，然后让计算机模仿，才能做出实用的智能化装备。

　　合力打造高质量的“猪芯片”

　　在养猪从业者的眼中，种猪育种堪称“猪芯片”。如何打造高质量的“猪芯片”？

　　国家生猪产业技术体系首席科学家陈瑶生说，近10年来，全国年均进口种猪不到1万头，占核心育种群更新比例不足10%。事实上，发达国家间都在进行品种交流，这是国际惯常做法。自上世纪80年代引进瘦肉型种猪以来，我国实施了本土化选育，保障了近90%的生猪种源供给。目前，我国种猪供给立足国内是有保障的。但是，规范的系统选育比国外晚了近50年，饲料转化率等与发达国家有10%至30%的差距。可见，适当引种有利于国内种业加快追赶，完全不引种也可以，但会影响效率。